Лінія з виробництва вишневого соку

Лінія виробництва вишневого соку INTOP — це повністю інтегроване промислове рішення, призначене для ефективної переробки свіжих вишень у високоякісні сокові продукти. Як професійний виробник, постачальник і фабрика в Китаї, INTOP надає готові системи обробки вишневого соку, які відповідають міжнародним стандартам безпеки харчових продуктів і гігієни, що робить їх придатними для брендів соків, фабрик по виробництву напоїв і підприємств харчової промисловості по всьому світу.

Ця лінія виробництва вишневого соку охоплює весь процес — від миття вишні, сортування, дроблення, віджиму соку, освітлення, стерилізації та змішування до наповнення та пакування. Створена за допомогою інтелектуальної технології виробництва Industry 4.0, система забезпечує стабільну роботу, високий вихід соку, постійний смак і оптимальне збереження поживних речовин. Усе обладнання виготовляється з використанням харчової нержавіючої сталі SUS304 або додатково SUS316, що забезпечує довговічність, стійкість до корозії та легке очищення.

Характеристики напою з вишневого соку

Кисло-солодка вишня з її яскравим і гладким кольором з давніх часів вважалася прекрасним фруктом. Вишневий сік допомагає відбілити та освітлити шкіру обличчя, зменшити зморшки та плями, тому останніми роками багато відбілюючих продуктів включають інгредієнти вишні. Вишня надзвичайно багата залізом; вміст заліза на 100 грамів свіжих фруктів у 13 разів перевищує вміст глоду та 20 разів більше, ніж у яблуках, що робить його найвищим серед усіх фруктів. Залізо є сировиною для гемоглобіну, і здоров'я жінок покладається на кров. Тому, крім прикрашання шкіри і кольору обличчя, вишневий сік також допомагає лікувати анемію у вагітних і годуючих грудьми, а також різні гінекологічні захворювання, такі як рясні менструації і маткові кровотечі. Вишня є хорошим засобом від гінекологічних проблем, як внутрішньо, так і зовнішньо, може використовуватися в дієтичному лікуванні.  Спочатку розчиніть необхідну кількість цукрового піску, додайте 50 грамів білих грибів і варіть близько 10 хвилин, потім додайте 30 грамів вишні і відповідну кількість квіток османтуса і доведіть до кипіння. Цей суп допомагає відновити ци, живить кров і відбілює шкіру.

Процес виробництва лінії виробництва вишневого соку

1. Розділ водопідготовки

Резервуар для сирої води → Фільтрація з кварцового піску → Фільтрація активованим вугіллям → Точна фільтрація → Зворотний осмос першого ступеня → УФ-стерилізація → Стерильне зберігання.

Лінія виробництва чистої води використовує різні типи води, наприклад водопровідну та воду з землі. Фільтрування води є одним із етапів її очищення. Фільтрація з активованого вугілля, фільтрація з кварцового піску та точна фільтрація є трьома основними типами. Після фільтрації вода проходить через машину зворотного осмосу (RO) та ультрафіолетову стерилізацію (UV). Після цього він потрапляє в резервуар для отримання чистої води.

2. Дільниця обробки сировини

Попередня обробка сировини → Віджим або екстракція → Очищення та фільтрація.

Обприскують і струшують вишні з бульбашками, щоб очистити їх. Після очищення вишні потрібно вийняти кісточки і подрібнити. Нові інструменти Intop для видалення кісточок видаляють кісточки з фруктів, не сильно пошкоджуючи м’якоть. Це зберігає речі, які вам знадобляться для приготування соку пізніше. Залежно від смаку напою клієнту, вишню можна обробляти за допомогою стрічкового пресування або спірального соку. Цей засіб забезпечує правильний колір і високий вихід соку. Цей апарат сам готує напої з вишневим соком. Щоб позбутися зайвих фруктових волокон та інших домішок, сік проходить кілька етапів. Цей метод робить основний матеріал чистим на смак.

3. Розділ стандартизації рецептур

Рецептура → Вакуумна дегазація → Гомогенізація → Надвисокотемпературна миттєва стерилізація → Стерильне зберігання.

Зробити рецептури однаковими Зробити це Видалення газу в пилососі Зробити речі однаковими Миттєва стерилізація за дуже високих температур Чисте зберігання. Автоматичний змішувач використовує дуже точні вимірювальні інструменти для змішування соку, води, цукру та інших речовин. За всім слідкує система контролю. Механізм забезпечує збереження смаку вишневого соку. Ми використовуємо технологію миттєвої стерилізації при надвисокій температурі, щоб переконатися, що наші вироби безпечні та служать довше. Цей спосіб може знищити мікроби за дуже короткий проміжок часу, не змінюючи смак чи поживність вишні. Деаерація позбавляє від газів, які утворилися під час операції та після стерилізації. Це запобігає зміні смаку вишневого соку. Після цього повністю автоматизоване обладнання для асептичного розливу наповнює сік у чистій, компактній зоні. Ця машина може пакувати будь-які речі, перевіряти правильність наповнення та добре запечатувати упаковку.

4. Секція очищення CIP  

Система очищення CIP використовується на всій лінії виробництва напоїв для очищення резервуарів і труб. Головна мета — переконатися, що виробнича лінія ніколи не зупиняється.