Лінія з виробництва яблучного соку

Яке обладнання необхідно для будівництва лінії з виробництва яблучного соку?

1. Вибір правильної сировини має вирішальне значення для створення ідеальної лінії виробництва яблучного соку, тому необхідно використовувати сортувальну машину, щоб вибрати відповідні яблука на ранніх стадіях.

2. Транспортуйте яблука через конвеєр до мийної машини з повітряними бульбашками, щоб очистити яблука від бруду, піску та бруду. Після очищення видаліть гнилі або пошкоджені яблука на сортувальному столі.

3. Після очищення яблука транспортуються через конвеєрну стрічку до зони дроблення та соку для соку, а потім сирий яблучний сік витягується через грубу фільтрацію.

4. Після вилучення сирого яблучного соку перемістіть його в резервуар для ферментативного гідролізу та додайте пектиназу та інші ферменти для ферментативного гідролізу, щоб зменшити в’язкість соку, покращити смак і швидкість соку, а потім витягніть прозоріший яблучний сік за допомогою фільтрації.

5. Яблучний сік перекачується в резервуар для змішування, де клієнти можуть додавати ароматизатори відповідно до рецепту для регулювання смаку яблучного соку.

6. Оскільки яблучний сік піддається реакціям окислення під впливом кисню, необхідно використовувати пристрій для деаерації, щоб видалити кисень, розчинений у соку після змішування, щоб зменшити реакції окислення та переконатися, що колір і смак яблучного соку не змінюються.

6. Оскільки яблучний сік піддається реакціям окислення під впливом кисню, необхідно використовувати пристрій для деаерації, щоб видалити кисень, розчинений у соку після змішування, щоб зменшити реакції окислення та переконатися, що колір і смак яблучного соку не змінюються.

8. Після стерилізації остудіть сік до температури, яка підходить для консервування, після чого можна проводити консервування. Про лінію виробництва яблучного соку. Загальні способи пакування яблучного соку включають скляні пляшки (250 мл, 330 мл, 500 мл), ПЕТ-упаковку (330 л, 500 л, 1 л), асептичну цегляну упаковку (200 мл, 250 мл, 220 мл) і упаковку з двосхилим верхом (250 мл, 500 мл, 1 л, 1,89 л).

9. Інше допоміжне обладнання, система очищення CIP, система очищення води, котел, градирня, холодильна машина тощо.