Який процес виробництва соку?

A лінія виробництва сокуце повний набір обладнання, зосередженого на переробці фруктової та овочевої сировини, що включає модулі очищення води, соку, змішування та стерилізації. Він підтримує три формати упаковки: ПЕТ-пляшки, банки та скляні пляшки.

Основна конфігурація та процес лінії виробництва соку

Конфігурація обладнання: Система очищення води (видалення домішок) → Система обробки сирих фруктів (очищення/подрібнення/вижимання соку) → Система змішування (додавання допоміжних інгредієнтів) → Стерилізатор (стерилізація надвисокою температурою UHT) → Блок наповнення та укупорки.

Типовий процес: відбір сировини → Очищення → Подрібнення та віджим соку → Фільтрування → Змішування → Дегазація та гомогенізація → Стерилізація → Наповнення.

Технологія стерилізації: ультрависокотемпературна ультрависока миттєва стерилізація використовується при 135-140°C протягом 4-15 секунд, зберігаючи поживні речовини при досягненні комерційної стерильності.